La gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentaire soutenue par la blockchain résout le problème

La gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentaire soutenue par la blockchain résout le problème

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La gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, ou FSCM, a longtemps été présentée comme une application à portée de main dans l’espace de la blockchain d’entreprise. Maintenant, après des années de pilotes, le verdict est enfin tombé: le FSCM supporté par Blockchain fonctionne parfaitement.

Pour les responsables de l’innovation des entreprises alimentaires qui n’ont pas encore essayé, c’est votre chance. Les grands acteurs ont investi des millions de dollars pour prouver l’efficacité de la technologie. Il ne vous reste plus qu’à trouver la bonne application pour votre entreprise.

Bien sûr, il y a encore des risques – et dans cet article je vais fournir des moyens de les minimiser – mais l’opportunité est énorme. Si vous le faites correctement, vous réduirez vos dépenses opérationnelles, atteindrez de nouveaux marchés, différencierez vos produits et augmenterez votre part de marché.

FSCM: Le cas d’utilisation parfait de la blockchain d’entreprise?

Les chaînes d’approvisionnement alimentaire cochent la case «blockchain-can-fix-this», composée de participants disparates et variés qui bénéficieraient tous grandement d’une meilleure capacité de coordination et d’une version convenue de la vérité.

Les chaînes d’approvisionnement alimentaire cochent également la case «le changement est nécessaire». Les données de l’Organisation mondiale de la santé montrent que près d’une personne sur 10 tombe chaque année à cause de maladies d’origine alimentaire et près d’un demi-million en meurt. Et, malgré des conceptions communes, ce problème est loin d’être un problème «réservé au monde en développement». En Europe, où la charge estimée de maladies d’origine alimentaire est la plus faible au monde, 23 millions de personnes tombent encore chaque année malades à cause d’une alimentation insalubre, et 5 000 d’entre elles meurent, selon les données de l’OMS. Sans surprise, les consommateurs exigent plus d’informations sur la source de leur nourriture.

Ensuite, il y a le gaspillage. Même pour les produits de base à ingrédient unique comme les fruits et légumes, le fait de ne pas gérer adéquatement la chaîne d’approvisionnement entraîne un énorme gaspillage. En fait, jusqu’à un tiers de tous les aliments produits dans le monde finissent par être abandonnés avant même d’atteindre les rayons. Ce niveau de gaspillage n’est rien de moins qu’une honte mondiale. Nous produisons puis jetons plus de nourriture qu’il n’en faudrait pour nourrir les affamés du monde. La pression pour améliorer la durabilité dans la chaîne d’approvisionnement est immense, tout comme l’impact sur la faim.

Les avantages de l’amélioration du FSCM en tirant parti des solutions blockchain sont vastes. D’un point de vue sociétal, il va sans dire que la prévention de la maladie, de la mort et du gaspillage alimentaire est souhaitable. Pour les entreprises et les agriculteurs, qui sont en première ligne dans la bataille pour améliorer le FSCM, les solutions basées sur la blockchain améliorent la capacité de coordination. Et cela peut entraîner des gains d’efficacité logistique allant de la réduction du gaspillage alimentaire à la capacité de livraison juste à temps, à la réduction des coûts de comptabilité et d’audit, aux paiements automatisés et à l’amélioration des options de financement. Les entreprises peuvent également se différencier en offrant plus de transparence dans leurs produits pour les consommateurs.

Mais n’est-ce pas seulement du battage médiatique?

Comme pour toutes les nouvelles technologies de rupture, le battage médiatique a tendance à gonfler les attentes. Ainsi, en 2018 et 2019, lorsque – d’une manière ou d’une autre – chaque chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale n’était pas encore passée à une solution prise en charge par la blockchain, les opposants ont naturellement prétendu que la technologie était un raté.

La vérité, en fait, est qu’au cours des dernières années, il y a eu de sérieuses innovations avec la technologie blockchain dans l’espace FSCM. Alors que des dizaines – voire des centaines – de projets pilotes ont prouvé la viabilité de la technologie, les premières mises en œuvre à grande échelle n’ont commencé que récemment à gagner du terrain. Le Food Trust d’IBM en est peut-être l’exemple le plus remarquable. Il est maintenant utilisé par des acteurs majeurs comme Walmart, Nestlé, Unilever et Tyson Foods, et il apporte déjà des avantages tangibles. Nestlé, par exemple, utilise le réseau pour suivre sa marque de café Zoégas de la ferme à la tasse, permettant aux consommateurs de retracer certaines éditions de café jusqu’à différentes origines au Brésil, au Rwanda et en Colombie, avec des données de durabilité vérifiées par Rainforest Alliance, un autre IBM Food Trust. partenaire.

Un autre exemple est Walmart Canada, qui utilise DL Freight, une plate-forme de chaîne d’approvisionnement basée sur la blockchain, comme norme nationale pour les factures de fret et la gestion des paiements. À la fin du mois d’août 2020, le système avait traité plus de 150000 factures, dont moins de 2% entraînaient des litiges. Francis Lalonde, vice-président des transports chez Walmart Canada, a déclaré:

«La blockchain permet une avancée significative dans notre réseau de transport intelligent, avec des paiements accélérés, des économies de coûts considérables et d’autres avantages dans notre chaîne d’approvisionnement.»

Ces applications concrètes de la blockchain dans FSCM devraient servir de rappel aux responsables de l’innovation dans les entreprises alimentaires de toutes tailles. Avec la technologie maintenant éprouvée, mais avec une adoption pas encore généralisée, il existe actuellement d’énormes opportunités.

Le chemin du succès

Il est important de se rappeler que la mise en œuvre d’une solution FSCM prise en charge par la blockchain est toujours un voyage semé d’embûches. Comme je l’ai noté dans un article précédent, les principaux obstacles techniques et les défauts de conception de réseau souvent créés donnent à penser que 5% seulement des initiatives de blockchain d’entreprise parviennent à la production – et le coût de l’échec est élevé.

Dans l’espace FSCM, les principaux défis consistent à impliquer suffisamment de parties prenantes dans une chaîne d’approvisionnement donnée et à intégrer des données provenant de systèmes disparates. Cela dit, et en gardant cette opportunité à l’esprit, voici ce que vous pouvez faire pour maximiser vos chances de succès en apportant une solution FSCM basée sur la blockchain:

  1. Offrez une valeur ajoutée unique.
  2. Déployez rapidement et efficacement.
  3. Offrez une plate-forme économique et conviviale.
  4. Offrir des incitatifs aux producteurs du premier kilomètre.

Les solutions FSCM supportées par la blockchain, qui ont prouvé qu’elles résolvent de nombreux problèmes du statu quo, en sont encore aux premiers stades de l’adoption. Cela signifie qu’il existe actuellement une énorme opportunité. Avec la bonne approche, les responsables de l’innovation avant-gardistes des entreprises alimentaires peuvent créer leur entreprise pour mener le changement et, ce faisant, renforcer leur entreprise.

Les opinions, pensées et opinions exprimées ici sont la seule de l’auteur et ne reflètent ni ne représentent nécessairement les vues et opinions de Crypto.

Matthew Van Niekerk est cofondateur et PDG de SettleMint – une plate-forme low-code pour le développement de blockchain d’entreprise – et Databroker – un marché décentralisé pour les données. Il est titulaire d’un BA avec mention de l’Université de Western Ontario au Canada et d’un MBA international de la Vlerick Business School en Belgique. Matthew travaille dans l’innovation fintech depuis 2006.

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